“鱼中之王”有了******符
2016-11-15
大连河豚属于红鳍东方鲀种类 。大连由于拥有怪异优越的地理、气象和近海水域等天然前提 ，自古就是河豚产卵、繁育和成长的绝佳场所 ，大连出产河豚自《新唐书高丽传》中就有纪录 ，在大连 ，老苍生亲切的称之为“艇巴肘” 。20世纪初 ，日俄战争以来 ，由于大连海域盛产河豚 ，河豚解决随着日本侵略者在大连的殖民统治迅速传布开来 ，并形成了本地特有的饮食文化 ，大连河豚因而得名 。解放后 ，大连民间仍保留有喜食河豚的风俗 ，烹饪步骤逐步多样化 ，其中***有特色的要数用河豚鱼肉调馅造作的河豚鱼饺子 ，其渭肉鲜 ，被称为“大连******鲜饺” 。
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