河豚科普
河豚梦 | 中国的食脍文化及河豚饮食的生长
2024-03-06
早在先秦时代，"脍"字的意思便指：切细的生肉 。《汉书.东方朔传》：“生肉为脍 。”《礼记.内则》：“肉腥细者为脍 。”因食生肉文化生长到后期，人们食生鱼片多些，便从“脍”字演变出“鲙” 。
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03-062024河豚梦 | 中国的食脍文化及河豚饮食的生长早在先秦时代，"脍"字的意思便指：切细的生肉 。《汉书.东方朔传》：“生肉为脍 。”《礼记.内则》：“肉腥细者为脍 。”因食生肉文化生长到后期，人们食生鱼片多些，便从“脍”字演变出“鲙” 。
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